Recette facile pour un gâteau d’anniversaire ballon de football – stickers foot

Recette facile pour un gâteau d’anniversaire ballon de football

Lorsque l’anniversaire de votre enfant fan de football approche à grands pas, c’est très souvent le moment de penser au gâteau foot idéal. Et ce n’est pas toujours évident d’en commander un chez le pâtissier, surtout si le budget pour gérer sa passion du ballon rond est déjà conséquent. Il existe toutefois l’option du gâteau de foot fait maison, que vous pouvez sans aucun doute envisager. C’est la raison pour laquelle sticker-foot.com vous propose aujourd’hui, une recette facile et rapide pour concocter le gâteau foot de votre enfant. Et bien évidemment c’est une recette aussi attrayante au visuel, que délicieuse en bouche : le Gâteau Ballon de Foot.

 

À savoir avant de vous lancer dans la réalisation du gâteau d’anniversaire ballon de foot

C’est ici un gâteau d’anniversaire football, qui incarne parfaitement la passion de votre enfant pour ce sport d’envergure internationale. Et bien évidemment, c’est un dessert des plus appétissants, qui ravira les convives de votre enfant. Concocter ce gâteau de foot demandera de s’équiper de quelques ustensiles, mais vous ne réaliserez pas de grosses dépenses. Aussi, c’est une pâtisserie légère et très peu calorique qui conviendra également aux adultes. Alors comment réaliser le gâteau d’anniversaire ballon de foot ?

 

Les ustensiles pour réaliser le gâteau ballon de football

La liste est assez courte, et c’est un matériel que vous pourrez aisément vous approprier. Vous pouvez même sûrement déjà avoir certains de ces ustensiles chez vous. Il vous faut notamment :

  • 1 emporte-pièce ballon de football

  • 1 grand saladier

  • 1 moule demi-sphère adapté pour votre four

  • 1 batteuse ou un fouet

  • 1 casserole

  • 1 thermomètre de cuisson

  • 1 rouleau à pâtisserie

  • 1 maryse

 

Les différents ingrédients pour concocter le gâteau foot

Ceux-ci sont de 3 ordres dont les ingrédients pour la pâte, pour la crème au beurre, et enfin pour la garniture. Et donc pour concocter la pâte il vous faudra :

  • 420 g de farine tout usage

  • 260 g de sucre blanc en poudre

  • 250 ml d’huile d’olive

  • 250 ml d’eau pétillante ou tonique

  • 6 œufs

  • 1 cuillère à café de vanille en poudre

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1 pincée de sel

 

Pour la crème au beurre, la liste des ingrédients compte :

  • 500 g de beurre non salé

  • 300 g de sucre blanc en poudre

  • 140 g de sucre impalpable

  • 40 ml d’eau

  • 10 g de sucre vanillé

  • 3 blancs d’œufs

  • 1 citron

 

Enfin pour la garniture du gâteau foot, la liste comportera :

  • 2 pâtes à sucre noires

  • 2 pâtes à sucre blanches

 

Les étapes pour la préparation du gâteau d’anniversaire ballon de foot

C’est une préparation qui s’accomplie en un total de 5 étapes. Et pour commencer, il faut préparer la base du gâteau d’anniversaire thème foot. Et donc, vous devrez effectuer deux fois cette étape, pour obtenir les deux parties du ballon à assembler. Et bien sûr, vous devrez scinder en deux les ingrédients pour chaque moitié du gâteau ballon de foot. Et donc pour :

 

La préparation de la base du gâteau de foot

  • Cassez tout d’abord 6 œufs et battez-les vigoureusement, tout en y ajoutant une pincée de sel.

  • Ajoutez le sucre par la suite, en vous assurant de remuer continuellement le mélange. Faite de même avec le sucre vanillé.

  • Une fois ces ajouts faits, battez le mélange jusqu’à ce qu’il gagne assez en volume.

  • Ajoutez respectivement par la suite l’huile, l’eau pétillante ou tonique, en continuant de battre le mélange.

  • Puis ajoutez la levure, et remuez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

  • Par la suite ajoutez progressivement la farine en vous servant d’une cuillère à soupe, et en continuant de remuer le mélange lentement.

  • Pour finir mélangez la pâte avec le fouet, jusqu’à ce qu’elle devienne relativement liquide. Et réalisez la même opération pour la seconde partie du ballon de foot.

 

Une fois les deux pâtes obtenues, vous pouvez passer à l’étape suivante :

 

La cuisson des deux parties du gâteau ballon de foot

Ici également, vous devrez réaliser deux fois la même opération, afin d’obtenir un ballon sphérique à l’image de celui d’une compétition. Et pour commencer :

  • Graissez la partie interne du moule demi-sphère, et saupoudrez-le avec un peu de farine.

  • Mettez-y par la suite la pâte, en rendant la surface parfaitement plane.

  • Puis, enfournez le moule en utilisant le mode de cuisson chaleur tournante, à 175°C pour une durée de 1h30.

  • Retirez enfin le gâteau du four, et laissez-le reposer sur sa base au-dessus d’un rack pendant 10 minutes. Ceci sans retirer le moule. Faites de même pour la seconde partie.

 

Après cela, vous êtes prêt à passer à l’étape qui suit, et qui concerne la crème au beurre.

 

Concoction de la crème au beurre à l’italienne

C’est effectivement cette crème, qui apportera plus de saveur au gâteau ballon de foot. Et pour la réaliser, vous devrez commencer par :

  • Soigneusement nettoyant le saladier pour complètement retirer la graisse, en vous servant du citron.

  • Ensuite, mettez-y les blancs d’œuf et montez-les en neige.

  • Par la suite ajoutez de l’eau dans une casserole, puis les 2 types de sucre, et faites chauffer le mélange jusqu’à 110°C en battant celui-ci. Vous vous servirez ici du thermomètre de cuisson.

  • Une fois à température souhaitée, battez encore plus vite le mélange jusqu’à parvenir à 118°C. Versez ensuite en filet la meringue obtenue sur les blancs d’œufs montés en neige.

  • Fouettez le mélange rapidement, jusqu’à ce que vous obteniez un mélange homogène.

  • Laissez reposer par la suite, jusqu’à ce que ce mélange descende à température ambiante.

  • Puis pour finir, ajoutez-y progressivement du beurre non salé en petits cubes, tout en fouettant le mélange.

 

Une fois la crème au beurre à l’italienne obtenue, il est temps d’entamer la partie esthétique du gâteau ballon de football. Et donc l’étape suivante sera :

 

L’assemblage du gâteau d’anniversaire thème football

Vous disposez désormais à ce stade des deux parties du ballon de foot, et de la crème au beurre. Pour commencer :

  • Découpez chaque demi-sphère en 3 tranches circulaires, et incorporez généreusement la crème au beurre à l’italienne entre chaque tranche.

  • Puis, recouvrez toute les deux demi-sphères avec la crème aussi généreusement que possible.

  • Lissez ensuite leurs contours en vous servant de la maryse, avant de les mettre au frigidaire pour une durée de 1h15.

  • Après cela, sortez les demi-sphères du frigo pour finement retirer la croûte des bases au couteau, et ajoutez la crème au beurre au niveau de ces bases, avant d’assembler les deux parties du ballon de football.

  • Ajoutez encore de la crème au niveau de la jonction, et lissez parfaitement la sphère blanche obtenue.

 

Il ne reste alors qu’une étape pour l’obtention du gâteau d’anniversaire ballon de football :

 

Les finitions du gâteau d’anniversaire

Vous êtes enfin parvenu à obtenir une balle parfaitement sphérique, et il ne manque plus qu’à y incorporer les pièces de finitions. Alors tout d’abord :

  • Étalez les pâtes à sucre blanche et noire, et créez les motifs noirs et blanc du ballon de foot avec l’emporte-pièce hexagonal de 4,5 cm.

  • Ajoutez ensuite les motifs comme pour un véritable ballon de foot afin d’obtenir un résultat parfait.

  • Et une fois le gâteau ballon de foot de compétition obtenu, vous n’avez plus qu’à le mettre au frigo

 

Le gâteau foot de l’anniversaire de votre enfant est enfin prêt pour la dégustation. Mais toutefois, vous pouvez ajouter des personnalisations selon ses goûts. Ce peut être un petit gazon en sucre vert en-dessous du ballon, ou encore des paillettes sur les contours si c’est une fille fan de football. Vous pouvez même opter pour des personnalisations de club, pour par exemple obtenir un gâteau foot OM, ou alors un gâteau foot PSG. Et comme nous ne cessons de le préciser, tout dépendra des goûts de votre enfant.

 

En clair

Il n’est désormais plus utile de vous mettre la pression, concernant le gâteau d’anniversaire de votre enfant fan de foot. Car c’est aujourd’hui un détail, dont vous pouvez vous charger vous-même. Et l’avantage avec le gâteau de foot fait maison, c’est qu’au moins vous êtes sûr qu’il ne contiendra aucun ingrédient auquel votre enfant puisse être allergique. Ceci étant donné bien sûr, que vous vous en assurerez tout au long de la préparation. C’est d’ailleurs pour cela, que cette recette peut également être adaptée, aux préférences de votre enfant. Il ne reste donc qu’à ajouter les bougies numériques d’anniversaire, et de célébrer avec votre enfant et ses convives, son jour le plus heureux de l’année.

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